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Als Antwort auf die Fast Food Industrie entstand die Slow Food Bewegung. Dabei geht es um frische, fair gehandelte und nachhaltige Lebensmittel, die mit der Intention zubereitet werden, mit Genuss gegessen zu werden. Zu wissen, woher die Nahrung kommt damit wir sie wirklich zu schätzen wissen ist ein wichtiger Teil des Slow Food Ansatzes. Bist Du neugierig auf diese Art des Kochens und Essens?
Frischer Himbeer-Smoothie mit Rosenwasser

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Für 1 Person

Zutaten
175 ml Mandelmilch
60 g Himbeeren
1 Teelöffel Tahini
1 Medjool-Dattel
½ reife Avocado
⅛ Teelöffel Rosenwasser
⅛ Teelöffel Zimt
eine Prise Kardamompulver

Garnitur
½ Teelöffel Granatapfelkerne
ein paar Rosenblüten
½ Teelöffel Sesam

Alle Zutaten (außer der Garnitur) in einen Mixer geben und 30 Sekunden zu einem glatten Smoothie pürieren. In ein großes Glas gießen und mit Granatapfelkernen, Rosenblüten und Sesam garnieren.

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