Wenn die Temperaturen steigen, bekommen wir Lust auf leichte, gesunde Drinks. Unser Tipp: Einfach servieren, wann immer Sie sich nach einer kühlen Erfrischung sehnen.

GRANATAPFEL-BASILIKUM-TONIC

4 Portionen

Zutaten

  • 100 ml Wasser
  • 70 ml Granatapfel-Melasse (oder -Sirup)
  • 4 Sternanise
  • 800 ml Tonic Water
  • 1 Handvoll frische Basilikumblätter

 

Bringen Sie Wasser, Granatapfel-Melasse und Sternanise in einem kleinen Topf zum Kochen und stellen Sie ihn anschließend bei Seite. Lassen Sie die Zutaten zehn Minuten lang ziehen. Verteilen Sie den Granatapfel-Mix auf vier Gläser, geben Sie einige Basilikumblätter hinzu und fügen Sie Eis in die Gläser. Füllen Sie jedes Glas mit 200 ml Tonic Water auf. Vor dem Servieren gut umrühren.

MANGO-COOLER MIT ROSENWASSER UND LIMETTE

4 Portionen

Zutaten

  • 250 g Mango, frisch oder gefroren
  • 21⁄2 TL Zucker
  • 50 ml Wasser
  • 11⁄2 TL Rosenwasser
  • 2 Limetten
  • Blätter von 4 Zweigen frischer Minze
  • 600 ml Sprudelwasser
  • Zerstoßenes Eis

 

Geben Sie Mango, Zucker und Wasser in einen Topf und lassen Sie den Mix fünf Minuten lang köcheln. Mit dem Stabmixer fein pürieren, das Rosenwasser einrühren und abkühlen lassen. Verteilen Sie den Mango-Mix auf vier Gläser. Geben Sie den Saft einer halben Limette in jedes Glas und fügen Sie einige Minzblätter und zerstoßenes Eis hinzu. Füllen Sie jedes Glas mit 150 ml Sprudelwasser auf. Vor dem Servieren vorsichtig umrühren.

 

BLAUBEER-INGWER-TONIC

4 Portionen

Zutaten

  • 250 ml Blaubeersaft
  • 3 TL geschälter und frisch geriebener Ingwer
  • 250 ml Tonic Water
  • 400 ml Sprudelwasser
  • Schale von einer 1 Zitrone
  • 1 Handvoll Blaubeeren

 

Geben Sie Blaubeersaft und Ingwer in einen Messbecher und lassen Sie den Mix fünf Minuten lang ziehen. Seihen Sie den Blaubeer-Mix in eine große Kanne ab. Geben Sie Zitronenschale, zerstoßenes Eis, Tonic, Sprudelwasser und einige Blaubeeren hinzu. Gut umrühren und anschließend in die Gläser füllen.

 

GINGER ALE SOUR MIT GURKE UND LIMETTENBLÄTTERN

2 Portionen

Zutaten

  • 1 Limette
  • 4 Limettenblätter, gefroren
  • 4 Gurkenscheiben
  • 300 ml Ginger Ale
  • Eiswürfel

 

Nehmen Sie zwei Gläser und drücken Sie in jedes Glas den Saft einer halben Limette. Geben Sie die ausgedrückten Limettenhälften zusammen mit den Limettenblättern und der Gurke in die Gläser und pressen Sie die Zutaten mit einem Löffel, um die Aromen freizusetzen. Füllen Sie die Gläser mit Eiswürfeln und geben Sie das Ginger Ale hinzu. Vor dem Servieren gut umrühren.

LIMONADE MIT PASSIONSFRUCHT UND ORANGENBLÜTEN

4 Portionen

Zutaten

  • 4 Passionsfrüchte
  • Saft und geriebene Schale von 2 Zitronen
  • 4 Zweige frische Minze
  • 800 ml Sprudelwasser mit Zitrone
  • 1 TL Orangenblütenwasser
  • Eiswürfel

 

Geben Sie das Innere der Passionsfrucht in eine große Kanne. Fügen Sie Zitronenschale und saft, Minze, Zitronensprudel und Orangenblütenwasser hinzu und füllen Sie die Kanne mit Eiswürfeln auf. Gut umrühren und im Glas servieren.

 

Tipp: Sie möchten wunderschöne Blüten-Eiswürfel selber machen? Geben Sie einfach essbare Blüten in die Eiswürfelfächer. Anschließend vorsichtig mit Wasser befüllen und im Gefrierfach aufbewahren, bis sie bereit sind.

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