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Le « slow food » est un mouvement qui a vu le jour en réaction aux effets dégradants de la culture fast-food. Le slow food se décline dans des aliments frais, équitables et durables qui sont préparés dans l’intention d’être consommés avec plaisir. Cela nous permet de nous reconnecter avec les origines de notre nourriture de manière à pouvoir de nouveau l’apprécier véritablement. Cela vous dit de découvrir cette nouvelle façon de cuisiner et de manger ?
Smoothie aux framboises fraîches et à l’eau de rose

smoothie-full

Pour 1 smoothie

Ingrédients
175 ml de lait d’amande
60 g de framboises
1 c. à c. de tahini
1 datte Medjool dénoyautée
½ avocat mûr
quelques gouttes d’eau de rose
une pincée de cannelle
une pincée de poudre de cardamome

Décoration
½ c. à c. de graines de grenade
quelques pétales de rose
½ c. à c. de graines de sésame

Placez tous les ingrédients (sauf les ingrédients utilisés pour la décoration) dans un mixeur et mixez pendant 30 secondes jusqu’à obtenir un mélange homogène. Versez le mélange dans un grand verre et décorez avec les graines de grenade, pétales de rose et graines de sésame.

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