Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail to someoneshare on Tumblr

Wat is nu een betere manier om het weekend in te luiden dan genietend van een buitengewoon heerlijke zelfgemaakte cocktail?

We zullen je niet vervelen met recepten voor de standaard cocktails. In plaats daarvan hebben we het internet afgestruind op zoek naar zes simpele cocktails met een twist. En in lijn met de inspiratie die we zelf graag in het verre Oosten opdoen, hebben we er meteen ook een paar prikkelende cocktails met een Aziatisch tintje bij gedaan. Dus haal die shaker uit de keukenkast en mix een heerlijk drankje voor een fantastische zaterdagavond (of welke avond je dan ook zin hebt in een cocktail)…

V7 Blog Cool Summer Cocktails

Sake-tea-ni

Voor 2 personen

Als je gaat zondigen met alcohol, kun je natuurlijk proberen het enigszins gezond te houden, al is het maar voor het idee. Groene thee zit boordevol antioxidanten toch? Dat we die morsdood hebben gemaakt met sake en wodka negeren we voor het gemak even. Maar als je je nooit eens laat gaan, kun je natuurlijk ook geen lekkere ontdekkingen doen.

Ingrediënten

60 ml wodka
6 theezakjes
35 ml versgeperst limoensap
15 ml agavenectar
7,5 ml Cointreau
Limoenzeste en -schil om te garneren

Bereiding

Laat zes theezakjes vier tot zes uur of zelfs een hele nacht trekken in een fles wodka van 750 ml. Wodka neemt heel makkelijk smaken op, dus als je eens iets anders wilt, kun je dit ook proberen met kafferlimoenblaadjes of andere geurige kruiden. Regelmatig even roeren of zachtjes schudden. Je ziet de theezakjes letterlijk hun smaak afgeven. Als je liever losse thee gebruikt, kun je de zes theezakjes vervangen door zes eetlepels losse thee.
Doe alle ingrediënten behalve de garnering in een cocktailshaker met ijs en schud 15 seconden. Giet de cocktail in een martiniglas. Strooi er een klein beetje limoenzeste op om de cocktail af te werken en leg er een stukje limoenschil bovenop.

Bron: thenibble.com

V6 Blog Cool Summer Cocktails

Red Lotus

Voor 2 personen

Als je van lychees houdt, dan vind je deze cocktail waarschijnlijk helemaal het einde. Hij is niet alleen lekker, maar ook nog eens heel eenvoudig om te maken.

In het recept wordt een zoete lycheelikeur gebruikt om de frisse smaak van de cranberry te accentueren. Intens zoet en heerlijk verfrissend tegelijk. Wat wil je nog meer op een zwoele zomeravond? Nog snel een paar lychees op een satéprikker prikken om je glas te decoreren en klaar!

Ingrediënten
45 ml vodka
45 ml lychee likeur
30 ml cranberry sap

Bereiding

Schud de ingredienten en ijs in een cocktail shaker.
Giet in een koud glas gevuld met ijs.

Bron: cocktails.about.com

V2 Blog Cool Summer Cocktails

Ginger Daiquiri

Voor 2 personen

Als je een Pineapple Daiquiri te zoet vindt, dan kan deze Ginger Daiquiri je misschien wel bekoren. Gember doorbreekt de zoetheid en geeft de cocktail een warm, complex en kruidig tintje.
Mix onderstaande ingrediënten in een blender en giet de cocktail in glazen.

Ingrediënten 

8 stukken verse ananas
2 eetl. vers limoensap
1 theel. suiker
1-2 theel. geraspte verse gember
90 ml witte rum
Ca. 10 ijsblokjes
Bereiding
Mix al de ingredienten in een mixer en giet in de glazen.

Tom Yam Siam Cocktail

Voor 2 personen

Bij Tom Yam denk je meestal aan een hete kom overheerlijke Thaise soep. Maar een aantal ingrediënten uit die soep zijn ook bijzonder lekker in een cocktail die anders dan anders is. Kruidig, fris en met een subtiel Thais tintje… Mmmmm…

Ingrediënten

120 ml wodka
60 ml Malibu-rum
12 lychees op siroop
30 ml limoensap
40 ml suikersiroop
6 stengels lemongrass
2 kafferlimoenblaadjes
6 dunne reepjes rode chilipeper om te garneren

Bereiding

Meng de bovenste vijf ingrediënten. Serveer in een klein glas en garneer met lemongrass, een kafferlimoenblaadje en reepjes chilipeper.

Bron: www.food.com

V3 Blog Cool Summer Cocktails

Strawberry Sake Mojito

Voor 2 personen 

Als je nog nooit een aardbeienmojito hebt gehad, dan heb je niet geleefd! Nou ja, bij wijze van spreken dan… Dit is een perfecte twist op de originele mojito met een fruitig, zoet aardbeientintje aangevuld met Sake. We zijn benieuwd welke jij lekkerder vindt: deze aardbeienmojito met sake of haar kleine broertje met rum.

Ingrediënten
180 ml sake
4 plakjes verse aardbei
4-6 muntblaadjes
60 ml spa rood
2 theel. rauwe agavenectar
Een halve limoen
Een paar ijsblokjes
Plakjes verse aardbei en muntblaadjes om te garneren

Bereiding
Doe de aardbeien, agavenectar en muntblaadjes in een glas en prak fijn met een vork. Giet de sake en het sap van de halve limoen erbij, voeg de ijsblokjes toe en roer alles door elkaar. Giet de spa rood erbij en decoreer met een paar plakjes aardbei en een blaadje munt.
Bron: www.bonnibella.com

V5 Blog Cool Summer Cocktails

Rosemary-Infused Honey Sidecars

We weten niet wat het is, maar deze cocktail ziet er zó verleidelijk uit dat we hem niet konden negeren. Het kost misschien even wat tijd om de ijsblokjes te maken, maar als je dat achter de rug hebt, is de cocktail klaar voor je het weet. En hoewel deze cocktail een echte zomerse topper is, smaakt de warme combinatie van honing en cognac ook heerlijk in de winter.

Ingrediënten

3 takjes verse rozemarijn
50 g suiker
250 ml honing
500 ml V.S.O.P. cognac
250 ml citroensap
Bereiding

Breng in een middelgrote pan ca. 300 ml water met drie takjes rozemarijn aan de kook. Laat 1 minuut doorkoken en neem de pan vervolgens van het vuur. Laat de takjes rozemarijn trekken totdat het water is afgekoeld tot kamertemperatuur (ongeveer 20 minuten). Haal de takjes rozemarijn uit het water, giet het rozemarijnwater in twee ijsblokjesbakjes en zet ze in de vriezer.

Doe de suiker in een klein, ondiepe schaaltje. Smeer de rand van acht longdrinkglazen met je vinger in met honing en druk de rand in de suiker om een suikerrandje te creëren. Zet de glazen aan de kant.

Doe de cognac, het citroensap en de overgebleven honing in een kan. Doe er rozemarijnijsblokjes bij en roer goed door totdat de honing is opgelost en de drank goed gekoeld is. Giet de cocktail door een zeef in de glazen met het suikerrandje en gooi de ijsblokjes weg. Garneer elk glas met een takje rozemarijn en serveer meteen.

V4 Blog Cool Summer Cocktails

Raspberry Gin Rickey

Voor 8 personen

Gin en frambozen vormen een prachtig geheel om naar te kijken als je ze samen in een glas doet. Maar ook qua smaak is dit een geweldige combinatie.

Ingrediënten

250 g suiker
300 g frambozen
250 ml vers limoensap
360 ml gin
IJsblokjes
1 liter spa rood
2 limoenen

Bereiding
Breng in een middelgrote pan op hoog vuur 125 ml water met de suiker aan de kook en roer goed totdat de suiker volledig is opgelost. Laat ongeveer 10 minuten afkoelen.

Prak ondertussen met een vork twee frambozen op de bodem van elk glas. Doe twee eetlepels limoensap, twee eetlepels siroop en drie eetlepels gin in elk glas. Vul elk glas aan met een stuk of 5 ijsblokjes en 125 ml spa rood. Garneer met een schijfje limoen en een paar hele frambozen.

Deze post is ook beschikbaar in: Engels Spaans Frans Duits

Related posts

Leave a Comment

Error: Please check your entries!