Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail to someoneshare on Tumblr
GEZONDE HERSENEN

We weten maar al te goed dat een evenwichtige voeding belangrijk is om gezond en fit te blijven. Maar dat is nog niet alles. Met een evenwichtig eetpatroon bescherm je bovendien de cellen in je hersenen tegen vrije radicalen en zorg je dat belangrijke signalen goed worden doorgegeven. In ons eten zitten veel voedingsstoffen die onze hersenen gezond houden, een evenwichtig humeur bevorderen en zo garant staan voor een gelukkig gevoel.

BLIJE HERSENEN

Sommige producten hebben dankzij hun specifieke voedingsstoffen, vitamines en mineralen een positief effect op onze hersenen. Daarmee kunnen ze een directe invloed uitoefenen op hoe wij ons voelen. Zit je niet lekker in je vel? Neem dan dit boodschappenlijstje mee naar de winkel en sla je favoriete geluksproducten in. Voordat je het weet voelen jij en je hersenen je weer helemaal happy!

VOEDINGSSTOFFEN OM VROLIJK VAN TE WORDEN

VITAMINE E
Onze hersenen bestaan voor een groot deel uit vet en dus is het verstandig goed voor dit vet te zorgen. Daar kan vitamine E je bij helpen, het is een van de belangrijkste vitamines voor de hersenen. Het werkt als een antioxidant en vangt vrije radicalen weg. Vitamine E kan het risico op een beroerte en de ziekte van Alzheimer verkleinen en bovendien voorkomen dat bloedvaten dichtslibben, zodat zuurstof en andere voedingsstoffen de hersenen zonder problemen kunnen bereiken. Hoe krijg je voldoende vitamine E binnen?
Tarwekiemolie bevat een hoge concentratie vitamine E. Verhit de olie liever niet, dan gaan namelijk al zijn goede eigenschappen verloren. Andere producten die rijk zijn aan vitamine E zijn bijvoorbeeld zonnebloemolie, geroosterde amandelen, hazelnoten en zonnebloempitten.

ZINK
Zink bevindt zich in vrijwel iedere cel van ons lichaam. Het is essentieel voor een gezond immuunsysteem en helpt ruim driehonderd enzymen bij belangrijke taken als het aanmaken van DNA en de celdeling. Het sporenelement ondersteunt bovendien de communicatie tussen de neuronen in onze hersenen. En recent onderzoek wijst uit dat zink het lichaam en onze hersenen ook helpt omgaan met stress. Mensen met een depressie blijken vaak een zinktekort te hebben. Genoeg redenen om ervoor te zorgen dat je altijd genoeg zink op voorraad hebt. Hoe je dat doet? Het hoogste percentage zink zit in oesters, maar niet iedereen vindt die even lekker. Andere producten die rijk zijn aan zink zijn vlees, cashewnoten, pinda’s, pure chocolade, krab en Emmentaler (kaas).

CITROENEN
Wetenschappers hebben ontdekt dat er een verband bestaat tussen depressie en geur. Volgens hen geeft de geur van citroenen (en ook andere citrusvruchten) de serotonine in de hersenen een boost. Serotonine is ook wel bekend als het gelukshormoon. Bovendien lijkt de citrusgeur ook het gehalte noradrenaline, een stresshormoon, te verlagen. Niet helemaal happy? Pak een citroen! En nee, je hoeft er niet je tanden in te zetten, onder je neus houden is genoeg. Of maak er limonade van: citroensap geeft je lichaam namelijk meer energie en vermindert angst (echt waar). Een andere manier om het geluk via je neus te laten binnenstromen: koop onze Sweet Sunrise-geurstokjes en geniet de hele dag door van een geur die je vrolijk maakt.

CHERRYTOMAATJES
Uit recent onderzoek blijkt dat lycopeen goed is voor je hart. Maar lycopeen is ook een fytonutriënt die het zo belangrijke vet in je hersenen beschermt. Het kan ontstekingsreacties voorkomen en daarmee de kans op depressies verkleinen. Dit doet het door giftige stoffen en vrije radicalen te absorberen. Tomaten zitten boordevol lycopeen. Aangezien het stofje in het vel van de tomaat zit, krijg je er in verhouding het meeste van binnen als je kiest voor cherrytomaatjes. Houd je niet zo van tomaten? Dan zijn watermeloen of grapefruit een goed alternatief. Ook zij zijn namelijk rijk aan lycopeen.

food comp smal

VITAMINE D
Vitamine D is belangrijk voor gezonde botten, maar heeft zich ook bewezen als een middel tegen depressie. Om vitamine D te kunnen aanmaken, heeft ons lichaam zonlicht nodig. In de donkere wintermaanden is het dus goed erop te letten dat je via je voeding extra vitamine D binnenkrijgt. Deze zit voornamelijk in vette vis, zoals
zalm, makreel, forel en paling. Niet zo’n fan van vis? Dan kun je kiezen voor paddenstoelen. Maar zorg er wel voor dat je de juiste eet, want alleen sommige soorten leveren je de benodigde vitamine D, bijvoorbeeld portobello’s. Vitamine D zit trouwens ook in eidooiers.

DE VITAMINE B-FAMILIE
B-vitamines dragen allemaal bij aan een gezond brein.

Vitamine B6 is erg belangrijk voor onze neurotransmitters, die signalen van onze hersenen naar de rest van ons lichaam sturen. Een langdurig tekort aan vitamine B6 kan leiden tot een zwakker immuunsysteem en een verward of depressief gevoel. Om onze hersenen gezond en onze gedachten positief te houden, is voldoende vitamine B6 dus essentieel.
Eet bijvoorbeeld zalm, kipfilet en kikkererwten uit blik.
Vitamine B9, ook bekend als foliumzuur, helpt ons lichaam bij de aanmaak van nieuwe cellen en serotonine. Zoals we al eerder vertelden, wordt serotonine ook wel het gelukshormoon genoemd. Het is in je hersenen medeverantwoordelijk voor hoe je je voelt en gedraagt. Te weinig foliumzuur kan leiden tot een lager serotoninegehalte en dat heeft weer directe gevolgen voor je humeur.
Eet bijvoorbeeld avocado’s, spruitjes, spinazie en asperges.
Vitamine B12 beschermt onze hersenen. Het houdt het laagje myeline dat rondom je hersencellen ligt intact en helpt je hersenen zo met de jaren scherp te blijven. Vitamine B12 ondersteunt ook de aanmaak van serotonine en dopamine, die beide essentieel zijn voor een evenwichtig humeur en een gelukkig gevoel. Hoe je vitamine B12 op natuurlijke wijze binnenkrijgt?
Kies bijvoorbeeld voor mosselen (die zijn trouwens ook rijk aan zink), eieren en melkproducten.

OMEGA 3
Omega-3-vetzuren behoren tot de ‘goede’ vetten. De hoogste concentratie omega 3 komt voor in de hersenen en het is bovendien een belangrijk bestanddeel van de celmembranen van zenuwcellen. Om je hersenen gezond en je emoties in balans te houden, kun je dus niet zonder deze stemmingsbooster. Omega 3 wordt niet door je eigen lichaam aangemaakt en krijg je dus enkel binnen via je voeding. Producten die veel omega 3 bevatten zijn bijvoorbeeld lijnzaad, chiazaad, walnoten, zalm, rundvlees, spruitjes en sojabonen.

MAGNESIUM
Magnesium is een essentieel mineraal om je lichaam gezond te houden. Te weinig magnesium kan leiden tot vermoeidheid en verwardheid en kan je vatbaarder maken voor stress. Magnesium speelt een grote rol bij de productie van, daar is hij weer, het gelukshormoon serotonine. Magnesium kan stemmingswisselingen helpen verminderen en wordt daarom in de homeopathie vaak gebruikt om het humeur in balans te brengen en te houden. Producten die rijk zijn aan magnesium zijn bijvoorbeeld
spinazie, edamame (sojabonen) en noten.

IJZER
IJzer transporteert zuurstof naar je lichaamscellen en houdt je energie op peil. Een ijzertekort kan onder andere zorgen voor vermoeidheid en stemmingswisselingen. Eet om voldoende ijzer binnen te krijgen bijvoorbeeld mosselen, oesters, jakobsschelpen, pompoenpitten en pompoen.

Nu je weet wat je kunt kopen, rest er nog maar één ding: shop je geluksproducten bij elkaar en eet je gelukkig!

Deze post is ook beschikbaar in: Engels Spaans Frans Duits

Leave a Comment

Error: Please check your entries!