Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail to someoneshare on Tumblr

Een van de vertalingen voor dimsum is ‘touching the heart’. Dat maakt dit toch een perfect gerecht om te delen met je vrienden?

Ingrediënten ( voor 20 stuks – 55 min)

200g varkensworst
100g garnalen
2cm verse gember
20 wontonvellen
1 stengel citroengras
1 bosje Thaise basillicum
4 lentje-uitjes
zoete chilisaus
bakpapier
bamboostoommandje

Bereiding

Verwijder het vel van de worst en doe het vlees in een kom, samen met de fijngehakte garnalen. Hak de gember, het citroengras, de Thaise basilicum en de witte uiteinden van de lente-uitjes fijn, voeg ze bij het vlees en meng alles goed door elkaar. Snijd het groen van de lente-uitjes in lange repen en zet deze even aan de kant.

Schep op het midden van elk wontonvel een theelepel van het mengsel en vouw de punten naar elkaar toe. Knoop elk buideltje aan de bovenkant dicht met een reepje groene lente-ui.

Breng in een wok ongeveer 250ml water aan de kook. Knip uit het bakpapier een cirkel ter grootte van je stoommandje en plaats deze erin. Doe nu de dimsum in het mandje en plaats het deksel erop. Zet het mandje in de wokpan boven het kokende water. Zorg ervoor dat het mandje het water niet raakt. Stoom de dimsum 12 tot 15 minuten en serveer met de zoete chilisaus.

Deze post is ook beschikbaar in: Engels Spaans Frans Duits Zweeds

Related posts

Leave a Comment

Error: Please check your entries!