São 20 horas e está de pé na cozinha. O seu cérebro ainda está pensar no agitado dia de trabalho e o seu estômago está a reclamar. Antes de chegar ao fogão ou ao microondas, tire um minuto para ter consciência de como cuida do seu corpo.

Cozinhar e comer em piloto automático

Todos somos culpados de ocasionalmente ver as refeições como algo que interrompe o nosso dia. Corre do trabalho para o supermercado, faz ojantar entre respostas de e-mails e verifica a sua agenda para o dia seguinte. Então, quando é hora de comer, é tentador jantar com o seu smartphone por perto para ficar a par das redes sociais, ou para terminar as coisas que não conseguiu fazer no trabalho anteriormente.

Em vez disso cozinhe com alma

A essência de cozinhar com alma está a diminureas pessoas já nãotiram o seu tempo a preparar uma refeição deliciosa e saudável. É algo que vai irámanter o nosso sistema a funcionar e que ainda assim a delicia.Escolhaingredientes locais e sazonais que têm muitos nutrientes -como vegetais e / ou proteínas magras. Já se está a sentir um pouco assustado? Deixe a comida take-away,porque reunimos para si um extenso conjunto de receitas exclusivas e fáceis do nosso especialista em alimentos Mirjam para ajudá-lano seu caminho. Tire algum tempopara desenvolver habilidades culinárias e aprender com os sucessos e percalços da sua cozinha -é um processo.

Medite enquanto trabalha a sua cozinha mágica

Na Rituals, estamos muito conscientes dos benefícios da meditação. Mas se acha que precisa de reservar 20 minutos para se sentar numa almofadae dizer repetidamente um mantra, pense outra vez! Porque pode perfeitamentemeditar em qualquer lugar, incluindo na cozinha. A meditação significa, essencialmente,fechar distrações e viver no momento, e cozinhar é uma ótima maneira de fazer isso. Deixe a agitadaçãodo dia desapareceremlentamente da sua memória e simplesmente estejapresente. Notará que a sua mente vai vaguearpara lugares mais repousantes, os seus músculos ficarão relaxados e adivinhe … isto é meditar.

Torneuma tarefa diária num ritual com alma

CCozinhar não deve ser apenas algo que faz todos os dias para evitar que tenha fome. Na verdade, pode ser um prazer para todos os sentidos. Em vezde viver osmomentos empiloto automático e apressar-se nadireção ao resultado final, demore um minuto para experimentar o que vê, os cheiros e as texturas envolvidas na preparação das refeições. O aroma do alho e da cebola quando tocam no azeite quente? Ouça esse chiar quando coloca o peito de frango na panela. Ser consciente destes pequenos momentos de prazer acrescenta muito à sua rotina diária, e é uma grande parte decozinharcom alma.

Da culinária com alma ao comer com alma

Depois de seguir o nosso conselho sobre como cozinhar com alma, a diversão começamesmo quando consegue colher os frutos do seu trabalho! Comer com alma tem muito em comum com o cozinharcom alma. Ambos exigem que desacelere e reflita sobre o que está fazendo, e ambos honram corpo e alma. Ao contrário de cozinhar, no entanto, comer é uma atividade mais passiva, o que significa que é possível fazer muitas outras coisas ao mesmo tempo.

Mas, por favor, não faça isso.

TV desligada, conexão mente-corpo ligada

Quandose senta para comer, escolha o seu lugar com cuidado. Evite sentar-seno sofá em frente à TV ou do computador. Estudos mostram que quando vêtelevisão enquanto come, interrompe a conexão entre o estômago e o cérebro, o que significa queoseu sistema digestivo não pode dizer aoseu cérebro que está cheio. Isso pode causar excesso e aumento de peso. Em vez disso, sente-se numa mesae concentre-sena comida. Se precisar de alguma estimulação visual ou auditiva, acenda uma vela ou reproduza música suave em segundo plano -isso irá melhorar, não prejudicar, a sua experiência geral.

Comer com alma com todos os seus sentidos

Comer com alma é uma festa para todos os sentidos. Dêgarfadaslentas e deliberadas e deixe que os sabores dançemna sua língua. Tiretempo para cheirar os ingredientes individuais e como eles se misturam para formar um buquê delicioso. Olhe para os cortes de faca precisos e como cozinhou os seus brócolos, alcançando aquela bela tonalidade verde. Perceba e aprecia que é responsável por tudo aquilo, e estará a honrando corpo e alma com esse ritual diário.

A cozinha com alma é a melhorforma de se aproximar de como nos alimentamos. Da próxima vez queestiver com fome, pare, reflita e faça a escolha para dominar a arte de cozinhar e comer com alma.
 

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