Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail to someoneshare on Tumblr

Denna goda sallad innehåller wakame, ett brunt sjögräs eller kelp som ofta används i japanska, koreanska och kinesiska rätter. Det främjar god hälsa på många olika sätt, bland annat genom att vara en rik källa på kalcium och järn. Det innehåller även vitamin A, C, E och K som är essentiella för att upprätthålla en fin hy.

Recept för 2-3 personer
Tillagningstid: 15 minuter

Ingredienser till sallad

10 g torkad wakame (låt dra i kallt vatten i 10 min)

100 g kål

2 msk olivolja

100 g rädisor, tunt skivade

100 g edamame

1 avokado, tärnad

Ingredienser till soja-sambal vinägrett

100 ml extra jungfruolja

60 ml sojasås

2 msk dijonsenap

2 msk sambal

malen svartpeppar

Förbered

1. Lägg 10 g torkad wakame i en skål med kallt vatten och låt det dra i 10 minuter. Detta kommer att bli ungefär 10 gånger så stort. Låt det sedan torka eller badda det torrare.

2. Använd skivad kål eller skär själv bladen från stjälken, kasta de hårdare delarna. Massera in 2 msk olivolja i kålen tills att den blir mjukare.

3. Skär rädisorna i tunna skivor och fördela dem jämnt på kålen tillsammans med edamame. Skär wakame i mindre bitar och sprid dem över salladen. Tillsätt avokadotärningarna.

4. Förbered vinägretten genom att blanda extra jungfruolja , sojasås, senap, sambal och peppar i en tät förseglad behållare och skaka tills att allt är väl blandat. Servera tillsammans med salladen.

This post is also available in: Engelska Nederländska Spanska Franska Tyska Portugisiska, Portugal

Related posts

Leave a Comment

Error: Please check your entries!