Du gör allt rätt när det kommer till huden. Du tillämpar en mindful hudvårdsritual, du följer hudvårdsproffsens råd och du är försiktig med solen. Men hur ser det ut med vad du äter? Vi bad hudvårdsambassadören Abigail och matexperten Mirjam att tillsammans ta fram dessa 4 recept med ingredienser som ger huden näring. Med recept för morgon, middag och kväll som både skämmer bort dina smaklökar och din hy.

 

Smoothie Med Sked

Denna fantastiska smoothie påminner om sorbet! Den innehåller frusen, ren acaipuré som mixas med en halv banan och mandelmjölk, som gör den lite krämigare. Vi dekorerar med bananskivor, hackade mandlar och valnötter, färska blåbär och hallon och faktiskt ännu mer superfood som chiafrön och linfrön.

Recept för 1 person
Tillagningstid: mindre än 10 minuter

 

Ingredienser

  • 2 påsar frusna acaibär (påsarna är normalt på 100 g)
  • ½ frusen banan, i skivor
  • 10 g hackade valnötter
  • 10 g hackade mandlar
  • 50 ml mandel- eller havremjölk
  • 1 tsk chiafrön
  • 1 tsk linfrön
  • 1 tsk hampafrön
  • ½ färsk banan, i skivor
  • En liten näve färska hallon
  • En liten näve färska blåbär

Dessutom behöver du en bra blender med tillräcklig styrka.

 

 

Tillredning

1. Ta ut bananen och acaibären ur frysen i förväg, så att de hinner få rätt temperatur.

2. Hacka nötterna och förbered frukten.

3. Lägg, acaibären, mandel- eller havremjölken och den frusna bananen i blendern och mixa snabbt på högsta läget tills det blir lent och krämigt.

4. Häll upp acaiblandningen i en skål och dekorera med bananskivorna, hallonen, blåbären, hampafröna, chiafröna och linfröna. Ät genast.

 

Baobab Superbollar Med Rå Kakao Och Matcha

Ett litet mellanmål som rullats till små bollar, mycket enkelt att laga och smakar supergott när som helst under dagen. Mixa färska nötter som pistaschnötter och/eller mandlar med en mogen banan, Medjouldadlar, baobabpulver och matchapulver. Rulla sedan ihop massan till små bollar och rulla dem i rå kakao. Ditt supermellanmål är färdigt!

Receptet ger 16 bollar
Tillagningstid: 2,5 timmar

 

Ingredienser

  • 100 g färska mandlar, finhackade
  • 100 g pistaschnötter, finhackade
  • 3 mogna bananer
  • 2 strukna msk baobabpulver
  • 1 struken msk matchapulver
  • ½ tsk vaniljextrakt
  • 1 tsk kanel
  • 4 msk agavesirap (eller till exempel lönnsirap)
  • Tallrik med rå kakao att rulla bollarna i

 

 

Tillredning

1. Hacka nötterna mycket fint.

2. Mosa eller purera bananerna.

3. Mixa bananerna med baobab- och matchapulvret. Mixa ned sirapen. (Baobab smakar ganska surt).

 

 

4. Rulla en boll på ungefär 25 g (stor msk) i handen och rulla sedan bollen i tallriken med rå kakao.

5. Lägg bollarna i kylen i minst 2 timmar innan du äter dem. De håller sig i ungefär 4 dagar i kylen.

 

Tips:

När det gäller superfoodpulver, så kan du experimentera precis så mycket du vill! Vad sägs om en gnutta acaipulver, eller varför inte lite maca? Allt beror på just dina behov och på vad du tycker smakar gott!

 

Mager Supersallad

En superfoodsallad med fantastiska ingredienser som quinoa, grillad courgette, alfalfa, avokado, ugnsrostad sötpotatis, nötter och frön. Servera med en asiatiskinspirerad sötsur dressing, denna sallad håller dig energisk under hela eftermiddagen.

Recept för 2 personer
Tillagningstid: ungefär 30 minuter

 

Ingredienser till vinägretten

  •  saft från 1 lime
  • 3 msk sojasås
  • 3 msk färsk ingefära, finhackad
  • 1 msk sesamolja
  • 1 vitlöksklyfta, finhackad
  • 100 ml mild olivolja

 

Ingredienser till salladen

  • 150 g quinoa
  • 1 sötpotatis, skuren i tärningar på cirka 1,5 cm
  • grovt havssalt och färskmalen svartpeppar
  • ½ courgette, skivad
  • 2 msk olivolja
  • 40 g mandlar, grovt hackade
  • 20 g rostade solrosfrön
  • 20 g alfalfa
  • 1 avokado, skalad och halverad

 

Dessutom behöver du en långpanna, bakplåtspapper och en grillpanna.

 

 

Tillredning

1. Koka quinoan enligt instruktionerna på förpackningen, sätt på ett lock och låt den vila.

2. Värm ugnen till 225°C.

3. Lägg sötpotatistärningarna i en långpanna som du täckt med bakplåtspapper, och häll över en msk olivolja, salt och peppar. Sätt pannan i ugnen i 20-25 minuter, tills sötpotatisen är färdig. Tiden beror på din ugn, se bara till att den inte bränns.

 

 

4. Smörj grillpannan med lite olivolja och grilla courgetteskivorna i ungefär 7 minuter, tills de fått färg på båda sidorna.

5. Fördela quinoan i skålarna och dekorera med alla övriga ingredienser: sötpotatis, courgette, alfalfa, avokado, nötter och frön.

 

Wokat  Bladgrönt

En wokrätt med olika gröna bladgrönsaker som spenat, frisésallad och baby bok choy. Dressingen gör du på honung, vitlök, sojasås och rostade sesamfrön. Serveras med brunt basmatiris.

Recept för 2 personer
Tillagningstid: 40 minuter

 

Ingredienser till vinägretten

  • 4 msk sojasås
  • 2 msk limesaft
  • 2 msk agave
  • 1 msk färsk ingefära, finhackad
  • 1 vitlöksklyfta, pressad eller mycket finhackad
  • 1 msk sesamolja

 

Ingredienser till woken

  • 150 g brunt basmatiris
  • 1 baby bok choy, halverad
  • 150 g vild spenat
  • 2 frisésalladshuvuden, skurna i fjärdedelar

 

 

Tillredning

1. Laga till vinägretten genom att blanda alla ingredienser.

2. Koka riset enligt instruktionerna på förpackningen och låt det sedan vila under lock. Värm 4 msk av vinägretten i en wokpanna och woka frisésalladen en liten stund på hög värme tills den börjar få färg—det tar ungefär 5 minuter. Lägg sedan upp frisésalladen på en tallrik.

 

 

3. Gör ren pannan och woka sedan bok choy på samma sätt som frisésalladen. Det tar ungefär 4 minuter eftersom den får färg mycket snabbt. Lägg upp bok choy på tallriken med frisésalladen.

4. Gör ren pannan igen och woka spenaten på samma sätt som de andra grönsakerna. Lägg upp den på tallriken med frisésalladen och bok choy.

5. Fördela riset på 2 tallrikar, lägg sedan på grönsakerna och ringla resten av vinägretten över det hela. Mal över rikligt med färskmalen svartpeppar. Servera med en bit lime.

 

 

This post is also available in: Engelska Nederländska Spanska Danska Franska Tyska Norskt Bokmål Portugisiska, Portugal

Leave a Comment

Error: Please check your entries!