Share on FacebookGoogle+Tweet about this on TwitterShare on LinkedInPin on PinterestEmail to someoneshare on Tumblr

Denna sallad, gjord på rödbetor och röd endiv, är inte bara god, den är extremt bra för din hy. Röd- och orangefärgade frukter och grönsaker innehåller en hög halt betakaroten, som skyddar mot fria radikaler. Den hjälper även till att skydda huden från skadliga UV-strålar, då den bidrar till att producera melanin.

Tillräckligt med röda frukter och grönsaker i din kost motverkar hudens åldrande. Sist men inte minst, så boostar den även ditt immunsystem. Så börja ät!

Recept för 2 personer
Tillagningstid: 10 minuter

Ingredienser till sallad

1 rödbeta, skuren i tärningar

2 röda endivhuvuden, lösa blad

2 little gem-huvuden, lösa blad

½ avokado, i skivor

2 msk kapris

50 g feta, smulad

1 msk rostade sesamfrön

Ingredienser till dressing

60 ml olivolja

saften från ½ citron

2 tsk senap

2 msk kapris

1 tsk salt

Grovmalen svartpeppar

Förbered

1. Ordna rödbetstärningar, endivblad, little gem-blad och avokadobitar i en salladsskål och fördela smulad fetaost och kapris över. Rosta sesamfröna kort i en torr stekpanna och strö dem över salladen.

2. Blanda alla ingredienser till dressingen ordentligt; en burk med lock fungerar jättebra! Häll dressingen över salladen precis innan du serverar den. Njut.

This post is also available in: Engelska Nederländska Spanska Franska Tyska

Leave a Comment

Error: Please check your entries!